２年ぶりの食材ゲット

毎年のことですが今年もせっせとブドウに肥料をやっております。

ブドウの根元の周囲に溝を掘っては枯れ葉と鶏フン、自家製の

堆肥をどっさり入れては埋め戻し。さらにそれと平行して

枝の剪定も。




















右側が剪定まえ、左側が剪定後です。剪定前はまだ枯れた

葉っぱもついていますが、剪定と一緒に葉っぱも全部取って

しまうので見違えるようになります。











ビフォー










アフター






















かくして中央の棚は剪定を完了しましたが、肥料はまだ途中だし

周囲の垣根にはブドウもぶらさがっています。タイムリミットも

間近だし、急げやいそげ










しかしこれだけではつまらないので仕事の合間に車でひとっ走り、

余市の魚屋さんに行ってみました　この時期はソイやヒラメ

といったお魚が俄然おいしくなるのですがこの日の目当ては別。

（そういえばはるきさん、先週はヒラメご馳走様でした）

お店に着くとこの日はいつにもまして色々な魚がどっさり、

発泡スチロールの箱に入って並べられています。ソイ・ガヤ・

イカ・ホッケ・ヒラメ・カニ・カワハギ・フクラギetc。うーん、

今年もないかなあと思ったらー













箱売りの横で巨大なカレイを発見、「余市産マツカワカレイ

６千円」の札がついています　最近は日本海でもとれるように

なったのでしょうか。それにしても６０センチはあるとはいえ、

この値段にはちょっと手が出ません。そもそもこれが目当て

ではないしと思っていたらおっと、その隣にー

メダイ発見！

だいたいこの時期限定で売られているお魚ですが札幌では

いまだかつて一度もお目にかかったことがございません。

ここでのみ、たまに売っているのですが去年はあまり入荷

しなかったようでとうとう一度も出くわしませんでした。





















ぱっと見にはあまりおいしそうには見えないのですがこれが

刺身にしたら天下一品、ついでに潮汁もバツグンです。

実はいまさっき食べたばかりだったりして　さて明日は

この前釣ってきたカジカの味噌汁かな。

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