マゾイとシマゾイの食べ比べ

ようやく２月も半ば、冬のバイトも折り返しまで

きたものの相も変わらず寒い日が続きます。

おかげでやみい's　ルームはマイナス３度、

今日のアップは手短に。













日曜日のこと。せっかくの休みだし、夕食には姉や

いとこたちがやってくるので余市の魚屋まで

買出しに行きました

この時期活きのいい魚を買おうとすると札幌では

結構なお値段になってしまいます。一人分なら

ともかく、大人数でたべるとなるとスーパーの

ひとサクくらいではないようなものだし。











ということで旬のヒラメでもと思いましたが

残念なことにヒラメはあまり上がっておらず、

かわりにマゾイとシマゾイを一匹ずつお買い上げ。

札幌に帰って大至急さばいて刺身とアラ汁を

こしらえます。せっかくの機会なので味の違いを

確認してみようと思ったのですがー











正直ぜんぜんわかりません

シマゾイのほうがこころもち身が白くて脂の乗りが

いいくらいで、それも醤油を付けたらどっちが

どっちか誰もさっぱり。

これが黒ゾイならいくらなんでもわかるのですが

マゾイとシマゾイではお手上げです。

ま、どっちもおいしいと好評だったのでいいと

しますがそろそろ自分で釣った刺身がたべたい

今日この頃。

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